Lasagnes à la bolognaise recette gourmande et copieuse pour un dîner en famille ou un déjeuner complet pour tenir la journée.
Pour la bolognaise vous pouvez retrouvez la recette plus bas dans l'article.
Moi ce que je fais pour éviter de devoir faire cuire les pâtes à lasagnes, je prépare les lasagnes 4 ou 5 heures avant de les manger et comme ça les pâtes imbibent et c'est beaucoup plus simple. Ça fonctionne très bien mais vous pouvez toujours les faire cuire avant si vous préférez.
Pour la béchamel, faite fondre le beurre dans une casserole.
Hors du feu, ajoutez la farine et fouettez jusqu'à ce que les deux soient bien ensemble.
Remettez sur le feu, à feu doux et ajoutez le lait tout doucement. Le mélange s'épaissit quand le lait chauffe donc pour éviter les grumeaux ajoutez bien le lait au fur et à mesure que le mélange épaissit ça vous aidera à avoir la bonne consistance.
Préchauffez le four à 200°. Disposez 3 feuilles de lasagnes dans un plat beurré, mettez une couche de bolognaise, de béchamel et remettez 3 pâtes à lasagnes et ainsi de suite.
Sur les dernières pâte à lasagnes, mettez seulement de la béchamel et parsemez de gruyère rapé. Enfournez pendant une vingtaine de minutes.
Servez chaud avec de la salade verte.
Ingredients
Directions
Pour la bolognaise vous pouvez retrouvez la recette plus bas dans l'article.
Moi ce que je fais pour éviter de devoir faire cuire les pâtes à lasagnes, je prépare les lasagnes 4 ou 5 heures avant de les manger et comme ça les pâtes imbibent et c'est beaucoup plus simple. Ça fonctionne très bien mais vous pouvez toujours les faire cuire avant si vous préférez.
Pour la béchamel, faite fondre le beurre dans une casserole.
Hors du feu, ajoutez la farine et fouettez jusqu'à ce que les deux soient bien ensemble.
Remettez sur le feu, à feu doux et ajoutez le lait tout doucement. Le mélange s'épaissit quand le lait chauffe donc pour éviter les grumeaux ajoutez bien le lait au fur et à mesure que le mélange épaissit ça vous aidera à avoir la bonne consistance.
Préchauffez le four à 200°. Disposez 3 feuilles de lasagnes dans un plat beurré, mettez une couche de bolognaise, de béchamel et remettez 3 pâtes à lasagnes et ainsi de suite.
Sur les dernières pâte à lasagnes, mettez seulement de la béchamel et parsemez de gruyère rapé. Enfournez pendant une vingtaine de minutes.
Servez chaud avec de la salade verte.
Notes
