Faites chauffer le four à 180°. Pendant ce temps, préparez les assiettes avec la salade et les tomates.
Mettez les poulets panés et les chèvres chauds à cuire pendant 10 minutes en surveillant les chèvres.
Faites griller les pains de mie, déposez les chèvres coupés en deux sur chaque tranches de pain de mie.
Coupez les poulets panés en plusieurs morceaux, et déposez les sur la salade.
Dégustez avec une vinaigrette.
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