Éplucher les pommes de terre, coupez les en dés et mettez les à cuire dans l'eau bouillante pendant environ 20 minutes.
Pendant ce temps, faire chauffer l'huile dans une poêle, y faire fondre les oignons avec les émincés de poulet pendant environ 5 minutes. Réservez.
Préchauffer le four à 200°C et préparer un plat à gratin en frottant le fond et les bords avec la gousse d'ail épluchée.
Dans le plat, étalez une couche de pommes de terre, ensuite le poulet et les oignons. Ajoutez la deuxième partie des pommes de terre et disposez le fromage à raclette,
Enfourner pour environ 20 minutes de cuisson.
Dégustez chaud.
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