Sortez les faux-filet du frigo environ 30 minutes avant.
Faites fondre le beurre dans une poêle à feu vif
Déposez les faux-filet dans la poêle chaude et laissez cuire
* Cuisson bleue : 30 secondes de chaque côté à feu fort.
* Cuisson saignante : 1 minute de chaque côté à feu fort.
* Cuisson à point : 30 secondes de chaque côté à feu fort et 1 minute de chaque côté à feu moyen.
* Cuisson bien cuit : 30 secondes de chaque côté à feu fort et 1 minutes 30 de chaque coté à feu moyen.
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