Préchauffez le four à 200°. Sur 4 tranches de pain de mie, mettez une cuillère de crème fraîche et étalez.
Déposez une tranche de blanc de poulet sur chaque pain de mie.
Ajoutez du gruyère sur le blanc de poulet et refermez avec le deuxième pain de mie que vous aurez au préalable beurré.
Mettez du gruyère sur les pains de mie beurré et enfournez les croques monsieur pendant 10 minutes.
Servez avec une salade verte.
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